Kontakt oss | facebook 

KULTUR

Til kulturprogram
Fermenteringskurs med Hagebæret

FERMENTERINGSKURS MED HAGEBÆRET

Lær hvordan du fermenterer for å konservere grønnsaker.

Fermentering er en eldgammel måte å behandle mat på for å konservere, nøytralisere giftstoffer og lage nydelige komplekse smaker og nye matvarer.

Mer info

Denne måten å konservere på beholder næringsverdien veldig godt - ja faktisk øker den til og med; det produseres viktige enzymer, vitaminer og gode bakteriekulturer som er veldig gunstig for mage og helsen generelt. Dette er helt unikt for lagret mat. På kurset får du lære å fermentere grønnsaker - vi skal lage tradisjonell surkål og koreansk Kimchi, og så vil du få en rask innføring i andre matvarer du kan lage selv hjemme. Du får også et hefte med oppskrifter og informasjon.

Del

c1